Исследования показали, что рыба содержит жиры Омега-3, обладающие необычными свойствами. Не упускаем ли мы Омега-3 из своего рациона?  Исследования показали, что человеческий мозг на 1/10 состоит из жиров Омега-3. Масса мозговых расстройств, включая депрессию, может быть вылечена с помощью Омега-3. Что же это такое Омега-3: пища для ума, смазка для суставов, панацея от многих заболеваний?

Человечество ежегодно потребляет свыше 100млн. тонн рыбы. Производство рыбьего жира ежегодно увеличивается на 30%. Изучение Омега-3 началось на заре 20 века. В лабораториях Оксфордского университета ученый Хью Синклер проводил исследования, заинтересовавшись необычными свойствами рыбы. Он обратил внимание на рацион эскимосов, который состоял исключительно из рыбы и тюленьего жира. Эти продукты являются источником Омег... Читать дальше »